Entrées
Foie gras maison, poires grillées et son condiment 16.00 €
Homemade Foie Gras, pears grilled ans his condiment
Oeuf parfait, girolles poêlées et truffe, siphon de châtaignes 12.00 €
Perfect egg, pan-fried girolles mushroom and syphon chestnuts
Saumon fumé maison, crème de raifort, figues rôties et pain Pumpernickel 14.00 €
Smoked salmon, raifort cream, roasted figs and Pumpernickel bread
Entrée végétarienne à la demande selon le marché 8.00 €
Vegetarian entry on demand according to the market