Entrées

 

Foie gras maison, poires grillées et son condiment 16.00 € 

Homemade Foie Gras, pears grilled ans his condiment 

 

Oeuf parfait, girolles poêlées et truffe, siphon de châtaignes 12.00 € 

Perfect egg, pan-fried girolles mushroom and syphon chestnuts

 

Saumon fumé maison, crème de raifort, figues rôties et pain Pumpernickel 14.00 €

Smoked salmon, raifort cream, roasted figs and Pumpernickel bread

 

Entrée végétarienne à la demande selon le marché 8.00 €

Vegetarian entry on demand according to the market