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Nos entrées

Foie gras de canard, chutney de figues, pain d'épices
Duck liver, fig chutney and gingerbread
Pressé de chair de crabe à la betterave
Squeezed crab meat beet
carpaccio  de Noix de Saint Jacques à la noix de coco, vinaigrette à la Grenade
Carpaccio of scallops with coconut, greada vinaigrette
Crevettes Sauvages en Tempura, Riz Vénéré, sauce vierge 
Wild shrimp in Tempura, Venerated rice, virgin sauce