Carte éphémère du week-end : vendredi soir & samedi soir

En entrée : Chair de tourteau à la mangue, mayonnaise wasabi ou Foie gras poêlé et pommes grillées au barbecue et consommé de bœuf thaï

En plat : Pluma de cochon ibérique grillée au feu de bois, écrasé de pommes de terre à la noisette, sauce chimichurri ou Filet de Saint Pierre grillé au feu de bois, asperges blanches, émulsion ail des ours

En dessert : 

Soupe de fraises, menthe, sorbet tomates-basilic ou Baba au rhum d’Elisa, brunoise ananas Victoria, chantilly maison

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UN CADRE.. UNE EQUIPE

Un cadre chaleureux

Au Bistrot de Solidor, le spectacle n'est pas que dans votre assiette.

Vous régalerez aussi vos yeux !

Vous bénéficierez d’une vue panoramique sur la Tour Solidor construite sur une avancée rocheuse dans la Rance protégeant Saint-Servan et les bateaux aux mouillages.

Un cadre merveilleux source d’inspiration  pour de nombreux peintres.

 

Une équipe

Autour de Pascal le patron, une équipe attentive, passionnée et souriante dans une ambiance cosy et détendue

Autant de bons ingrédients réunis pour vous faire passer une expérience culinaire unique à Saint Malo.


 

Le bistrot de St Malo
Le bistrot de St Malo
Le bistrot de St Malo