Nos Plats
Pavé de Rumsteack (v.b.f), pommes de terre Grenailles, jus corsé poivré
Rumsteack pavement (french),t potato , peppery full-bodied juice
Pluma de Porc Ibérique Bellota, jus de Viande, purée de Pommes de terre
Pluma de Pork (Iberique), Meat juice, potato puree
Dos de Cabillaud rôti, purée de Butternut, salsifis snackée, crème de Haddock
Roasted cod back, Butternut puree, snacked salsifis, Haddock cream
Noix de Saint Jacques, purée de Céleri truffé, fumet crémé
Scallops truffled celery puree, creamed smoke