Plats

Saint Jacques poêlées, pulpe de topinambour, émulsion cresson et topinambour rôti 22.00 €

Pan-fried Saint Jacques, Jerusalem artichoke's pulp, watercress emulsion, roasted Jerusalem artichoke

Joue de boeuf braisée à la bière brune, écrasé de pommes de terre façon aligot  19.00 €

Braised beef cheek with brown beer, mash potatoes aligot style

Filet de barbue rôti, fondue de poireaux, petits légumes d'hiver, bouillon de pot-au-feu 23.00 €

Roasted catfish fillet, leek fondue, small vgetables of winter, pot-au-feu broth

Plat végétarien à la demande selon le marché 15.00 €

Vegetarian dish on demand according to the market