Carte éphémère du week-end : vendredi soir & samedi soir

En entrée : Chair de tourteau à la mangue, mayonnaise wasabi ou Foie gras poêlé et pommes grillées au barbecue et consommé de bœuf thaï

En plat : Pluma de cochon ibérique grillée au feu de bois, écrasé de pommes de terre à la noisette, sauce chimichurri ou Filet de Saint Pierre grillé au feu de bois, asperges blanches, émulsion ail des ours

En dessert : 

Soupe de fraises, menthe, sorbet tomates-basilic ou Baba au rhum d’Elisa, brunoise ananas Victoria, chantilly maison

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