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Menu Saint Valentin

menu saint Valentin

Le 14/02/2020

 

 Menu Saint Valentin - 75 €

(Uniquement le soir, menu fixe pas de carte )

 

 

Cocktail Maison & Amuses Bouches

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Tartare de Homard Européen (breton)

Guacamole, émulsion de Sarrasin

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Noix de Saint Jacques Poêlées, Purée de Céléri Truffée

Fumet crémé

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Filet de Boeuf(v.b.f), en Croute

Purée de Patate douce et Pleurotes

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Fromage Fermiers "Maison Bordier"

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Ganache Chocolat Blanc , segments de Clémentines

Meringue au charbon Végétale, Sorbet orange.