Menu Saint Valentin - 75 €
(Uniquement le soir, menu fixe pas de carte )
Cocktail Maison & Amuses Bouches
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Tartare de Homard Européen (breton)
Guacamole, émulsion de Sarrasin
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Noix de Saint Jacques Poêlées, Purée de Céléri Truffée
Fumet crémé
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Filet de Boeuf(v.b.f), en Croute
Purée de Patate douce et Pleurotes
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Fromage Fermiers "Maison Bordier"
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Ganache Chocolat Blanc , segments de Clémentines
Meringue au charbon Végétale, Sorbet orange.