• Guide MICHELIN 2016

    Guide MICHELIN 2016

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Menu Saint Valentin

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Le 14/02/2019

 

 

MENU SAINT VALENTIN

 

Deutz Rosé 2009 « Amour de Deutz »

 

(1 bouteille  37.5 cl, offerte pour 2 personnes)

 

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Mise en Bouche
 

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Foie Gras de Canard, Déclinaison de Mangue, Toasts

Ou

Ravioles de Homard en Miroir, Bouillon Thaï

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Filet de Bar, Carotte à l’Ancienne, émulsion de Jus de Moules

Ou

Filet de Bœuf (v.b.f), Gratin Dauphinois à la Truffe

Sauce Foie Gras 

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Fromages Fermiers «  Maison Bordier »
 

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Moelleux au Chocolat Valhrona, Sorbet Cassis

  Ou

Macaron Passionnément Exotique

 

 

Prix nets, service compris

Repas avec fromage 75 €

Repas sans fromage 70 €